Pondelok, 25. jún, 2018 | Meniny má Tadeáš

Pán Reimer vo Viedni každého pohostí a poteší ochutnávkou

Rodina majiteľa Reimer Bonbon Múzea vo Viedni žila v období rakúsko-uhorskej monarchie pri Šarovciach.

Rodina Michaela Reimera pochádza zo Šaroviec.(Zdroj: Archív (MR))

VIEDEŇ, LEVICE. Za čias Rakúsko - Uhorska sa mnohé rodiny, žijúce na území dnešného Slovenska, rozhodli skúsiť šťastie ďalej od svojho doma. Rodičia Michaela Reimera odišli do Viedne.

Jeho starý otec vyrastal v celkom iných časoch. Inak sa slávili Vianoce, dávali sa iné darčeky. Sladkosti sa v tých časoch vyrábali ručne, so strojovou výrobou sa začalo až neskôr.

Malý Reimer bol šikovný, pekne kreslil a mal talent. Keď jeho matka na Vianoce začala piecť, vždy sa motal po kuchyni a občas jej pomáhal vytvárať figúrky z cesta. Kto by si vtedy bol pomyslel, že raz bude podobné robiť z čokolády. Čas letel, malý Reimer sa vyučil za cukrára a jablko nepadlo ďaleko od stromu - jeho vnuk kráča v jeho stopách. Dnes prevádzkuje Múzeum bonbónov v hlavnom meste Rakúska, ktoré je otvorené takmer tri desiatky rokov. Má svojich stálych zákazníkov, ale vyhľadávajú ho aj turisti.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako vznikol nápad založiť múzeum bonbónov?

- Dal som ho dohromady vlastnými silami a funguje už 28 rokov. Vystriedalo sa tu niekoľko generácií.

Používaš rovnaké technológie pri výrobe čokoládových cukroviniek ako tvoji predkovia? Ale si zaviedol nové technológie?

- Oboje. Niektoré bonbóny sú vyrábané ručne, niektoré pôvodnými postupmi, ale vyrábame aj na nových strojoch, novými technológiami.

Robíme aj tradičné tabuľové čokolády, ale stále prichádzame s novinkami. Suroviny nakupujeme v Rakúsku, lebo sme malá firma a nemôžeme si dovoliť nakupovať kakaové bôby napríklad v Kanade, Afrike či arabských krajinách.

Tento stroj, na ktorý sa pozeráme, sa ešte používa vo výrobe?

- Je súčasťou zbierky. Ale vyznamenania, ktoré vidíte na stenách, sú dedičstvom po starom otcovi. Získal ich za výrobu čokoládových bonbónov.

Na okolí je pomerne dosť cukrární a čokoládovní vychýrených značiek. Je v tomto odvetví veľká konkurencia?

- Áno, konkurencia je stále. Firmy majú vypracované vlastné technológie, každá vyrába vlastné špeciality. Ale práve kvôli tomu je to viac zaujímavé.

Zo sociálnej siete sa dá dozvedieť, že vašu značku poznajú mnohí známi ľudia, dostala sa až na viedenský bál cukroviniek. Ako sa ti podarilo vytvoriť si taký okruh kontaktov?

- Sú to všetko súkromné kontakty, známi alebo priatelia. Stále dostávam pozvánky. A aj od redakcií denníkov, napríklad Kurier news.

Cylinder, čo máš na hlave, vidieť aj na všetkých fotografiách. Čo symbolizuje?

- Je symbolom tolerancie. Mám rád všetkých ľudí a nerobím medzi nimi rozdiely.

Aké máš plány do budúcnosti? Neplánuješ prísť na Slovensko a spoznať čokoládovne a ich výrobky?

- Žiaľ, nemám čas na takéto výlety, ale samozrejme slovenské produkty ma zaujímajú.

Vianočné sviatky sú o niečo viac spojené so sladkosťami. Pripravuješ nejakú špecialitu pre turistov alebo deti?

- Prirodzene. Stále vymýšľam niečo nové aj pre deti, ale aj pre turistov, či rodičov, keď nakupujú. V obchode je málo miesta na väčšiu vianočnú akciu. Ale keď ľudia prídu, a pán Reimer každého pohostí a poteší ochutnávkou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  6. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  7. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 606
  2. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 9 104
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 203
  4. Kreditná karta – áno alebo nie 7 999
  5. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 709
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 5 279
  7. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 5 248
  8. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 5 225
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 4 600
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 968

Hlavné správy z MY Levice

Sezóna dievčat z VK Podlužianka bola ukončená na výbornú

Dievčatá z Volejbalového klubu Podlužianka Levice ukončili sezónu na výbornú turnajom mladších žiačok, ktorý sa konal v Púchove.

Pútnici z Levíc opäť ponesú kríž až do Levoče

Skupinka z Levíc je pod Mariánskou horou každoročne stredobodom pozornosti. Kým k nej jej členovia dorazia, prejdú pešo 280 kilometrov.

V Želiezovciach sa opäť súťažne strieľalo

Strelecký klub MAGNUM usporiadal v spolupráci s mestským úradom v Želiezovciach streleckú súťaž malokalibrová pištoľ a revolver, veľkokalibrová pištoľ a revolver N + 3 x 10 rán na 15, 25, 35 m.

Levice: Všetko o zdraví na jednom mieste a v jeden deň

Deň zdravia v Leviciach je tu pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl a aktuálne novinky.

Kedy a odkiaľ prišli Židia do Levíc?

Spomienky na túto komunitu sú v meste dodnes v podobe synagógy, židovskej školy či cintorína.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

FOTO: Ako sme sa v martinskom amfiku bavili na koncerte IMT Smile

Zaplnený amfiteárer tancoval, spieval, jednoducho, skvele sa bavil. Ivan Tásler to so svojou kapelou riadne rozbalil, ľudia sa rýchlo dostali do varu. Koncert bol veľým zážitkom.

Cez obec Strečno presmerujú dopravu z hlavného ťahu

Samospráva obce žiada, aby investor stavby zabezpečil pre obyvateľov bezpečnosť.

Zachránila topiace sa dievča, no ona šťastie nemala

Saška Nociarová, nositeľka zlatého záchranárskeho kríža, je už päť rokov v bdelej kóme.

Pozrite si, ako pálili jánske ohne v Pezinku

Aj tento rok sa v Pezinku pálili jánske ohne. Pozrite si našu fotogalériu.

Vybrali SME



Už ste čítali?