Medvedí cesnak - zdravý, chutný a plný vitamínov

Čo s prírodnými vitamínmi? Tu je pár receptov, ako s medvedím cesnakom naložiť.

Medvedí cesnak sa dá použiť viacerými spôsobmi.Medvedí cesnak sa dá použiť viacerými spôsobmi. (Zdroj: (JB))

LEVICE. Medvedí cesnak sa v ostatných rokoch stáva stále obľúbenejším a používanejším. Má liečivé účinky na žalúdok, upravuje krvný tlak, pomáha pri kŕčových žilách a množstvo iných účinkov.

Medvedím cesnakom ho volajú údajne preto, že ho obľubujú medvede, ktoré jeho vôňu zacítia na veľkú vzdialenosť a stáva sa ich prvým pokrmom po zimnom spánku.

Prečítajte si tiež: Firma chce postaviť novú prevádzku v priemyselnom parku Čítajte 

O pár dní sa sezóna medvedieho cesnaku skončí. Cesnak, ktorý už kvitne, nie je vhodný na zber.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tento cesnak sa dá ale pestovať aj v záhradke z cibuliek, ktoré sa vám náhodou podarí vytrhnúť pri zbere spolu s rastlinkou. Najvhodnejšie je ho pestovať v trsoch - teda viacej cibuliek vedľa seba. Tento „domáci“ medvedí cesnak je vhodný na zber práve teraz.

SkryťVypnúť reklamu

Mrazený v kockách

Využitie listov je veľmi široké. Výrobca syrov z Novej Bane, pridáva medvedí cesnak do syrov a jeho syry sú skutočne vynikajúce. Niektoré gazdinky ho zapracujú do pagáčov alebo rôznych slaných chuťoviek.

Medvedí cesnak sa dá spracovať viacerými spôsobmi. Tu sú tri príklady. Ešte predtým však nazbierané listy umyte a nechajte ich odkvapkať.

Prečítajte si tiež: Symbolický strom pribudol v našom regióne Čítajte 

Prvým spôsobom je mrazenie na kocky, ktoré sa potom dajú používať do polievok a omáčok. Listy medvedieho cesnaku treba najprv porezať na rezance a vložiť do mixéra. Pridajte trochu oleja a rozmixujte ho na kašu. Kašou potom naplňte formičku na ľadové kocky. Obaľte ju fóliou a uložte v mrazničke. Fólia jednak bráni, aby sa mrazením obsah nevysušoval, ale aj aby sa nestrácala vôňa a prípadne nenapáchli iné potraviny v mrazničke.

SkryťVypnúť reklamu

Cesnak vyberieme z formy tak, že na zadnú stranu pustíme vodu. Kocku potom ľahko vylúpneme nožíkom.

Zelené pesto

Druhým spôsobom spracovania cesnaku je príprava pesta. Podobne ako v predošlom prípade po umytí listy rozmixujeme s troškou oleja. Je vhodné pridať aj trochu orechov, prípadne si ho ešte dochutiť štipkou soli, alebo nejakými koreninami podľa vlastnej chuti. Takto spracovanú zmes môžeme plniť do malých sklenených pohárikov.

Použitie pesta je tiež široké. Môžeme ním dochucovať omáčky, pridávať do pečiva, alebo dať na chlieb ako ďalšiu vrstvu s nejakými nátierkami. Pesto môžeme skladovať v malých pohároch, dobre uzatvorené v chladničke. Je možné ho mierne sterilizovať v pare, čím sa viečko podtlakom, ktorý tam vznikne pri ochladnutí, dobre uzatvorí. Ohrevom sa ale strácajú vitamíny.

SkryťVypnúť reklamu

Čerstvé listy medvedieho cesnaku si však možno dať rovno na chlieb natretý nejakou nátierkou .

Účinná tinktúra

Z medvedieho cesnaku si môžeme vyrobiť aj tinktúru. Stačí pokrájať listy cesnaku a zaliať ho alkoholom. Najlepšie 35- až 45-percentným, nearomatickým. Napríklad vodkou. Potom ho necháme v uzatvorenej fľaši lúhovať dva týždne. Takto vylúhovaný roztok môžeme zliať do čistej fľaše. Tinktúra je vhodná v malom množstve pri žalúdočných problémoch.

Prečítajte si tiež: Archeológovia našli pri výskume v Leviciach aj kuriozitu Čítajte 

Najčítanejšie na My Levice

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  7. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 706
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 16 608
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 534
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 817
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 013
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 975
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 644
  8. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 6 363
  1. Michal Drotován: Peter Pellegrini ako zástupca bežného občana? Naozaj?
  2. Ján Škerko: Rozhovor ministra vnútra s hľadaným extrémistom
  3. Ján Šeďo: Z pohľadu mysliaceho človeka vládnu šmejdi a vzťahoví analfabeti.
  4. Miroslav Ferkl: Kampaň či agresia
  5. Juraj Kumičák: Kolaborant
  6. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  7. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 764
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 522
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 385
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 165
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 375
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 348
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 131
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 424
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Levice, Želiezovce a Tlmače - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Levice

Vpravo Anton Ulbricht, konateľ spoločnosti Tanawa, ktorá vyrába tatranskú minerálku.

V ďalšej časti seriálu Príbeh značky sme hovorili s konateľom spoločnosti Tanawa.


Na Ladislavovom Dvore vysadia nový sad.

Obyvatelia sa budú starať o stromy a kríky.


TASR
Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


Na ceste I/51 budú mať vodiči obmedzenia.

Vodiči budú mať obmedzenia.


  1. Michal Drotován: Peter Pellegrini ako zástupca bežného občana? Naozaj?
  2. Ján Škerko: Rozhovor ministra vnútra s hľadaným extrémistom
  3. Ján Šeďo: Z pohľadu mysliaceho človeka vládnu šmejdi a vzťahoví analfabeti.
  4. Miroslav Ferkl: Kampaň či agresia
  5. Juraj Kumičák: Kolaborant
  6. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  7. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 764
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 522
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 385
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 165
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 375
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 348
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 131
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 424
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu