Utorok, 16. január, 2018 | Meniny má Kristína
Pridajte si svoje mesto

Párance aj guláš hodnotili súťažiaci

Kulinárske zručnosti a nápaditosť predviedol v relácii Bez servítky aj Peter Klinko z Pukanca. Svojich štyroch hostí pohostil miestnymi špecialitami.

V reality šou varil Peter Klinko (v strede) aj Jarmila Mišovičová z Krškán (druhá sprava).(Zdroj: Markíza)

PUKANEC. Variť niekoľkochodové menu pred kamerou sa rozhodol po tom, ako ho oslovil výrobný štáb. „Vedeli, že robievam párance, a preto som ich varil aj v tejto relácii,“ hovorí pre MY Týždeň na Pohroní Peter Klinko.

Skúsený kulinár si pre hostí pripravil jedálny lístok, z ktorého by si vybral každý. „Ako predjedlo som servíroval Pannu pána Haška, teda panenku plnenú husacími pečienkami a sušenými slivkami. Podával som ho s dobrými pukanskými rožkami,“ opisuje prvý chod súťažného menu. Názov jedla vychádza zo skutočnosti, že vo fiškálskom dome, kde žije hostiteľ, určitý čas strávili také osobnosti našej kultúry ako Jaroslav Hašek a Andrej Kmeť.

Špecialita v pekáči

Po predjedle hosťom ponúkol fiškálsky Bab guláš, čo je polievka z fazule a údeniny. Časovo náročné párance boli hlavných jedlom súťažného večera. Peter Klinko pre hostí pripravil hneď dvojaké: s pečenými zemiakmi a s liptovskou bryndzou. „Aby to nebolo málo, na stôl pribudol aj Hrnčiarsky pekáč. Pripravuje sa z troch druhov mäsa – ja som použil diviačie stehno, bravčové stehno a kuracie prsia. Mäso som obalil v špeciálne namiešanom korení a v pekáči prekladal vrstvy mäsa, cibule a bôčika. Nakoniec som to zalial vínom a po odstátí upiekol,“ vysvetľuje postup prípravy.

Koláč starej mamy

Bodkou za sýtou večerou bol dezert Staruškin sviatočník. Peter Klinko menu ukončil štedrákom, ktorý nebol vrstvený, ale upečený v kruhovom tvare. „Koláč mal štyri plnky – makovú, orechovú, tvarohovú a zo slivkového lekváru. Ozdobil som ho mandľami.

Súťažiaci kuchár previezol hostí veteránskou fiatkou do tradičnej hrnčiarskej dielne. „Tu videli ukážku vytáčania krčahu, mohli si to aj sami vyskúšať,“ hovorí.

Tento týždeň budú v relácii okrem Pukančana variť aj súťažiaci z Banskej Štiavnice, Hrušova a Krškán. Okrem tradičnej kuchyne ochutnali aj poľovnícke špeciality či expedičné menu.

Zaujímavosti

 


  1. FOTOGALÉRIA: Pozrite si bábätká, ktoré sa tento rok narodili medzi prvými v levickej pôrodnici Foto 147
  2. Pri priechode v Šahách našli v dodávke migrantov 78
  3. Kus prírody preniesli do levickej špeciálnej školy 55
  4. Predávajú levickú elektráreň. V hre je približne 100 miliónov eur 52
  5. Po spustení Mochoviec chce štát ovládnuť Slovenské elektrárne 41
  6. Nepočujúcim z Levíc a okolia začnú poskytovať služby 36
  7. VÝBER: Aj tieto udalosti sa stali v Levickom okrese v roku 2017 36
  8. Levickí Patrioti získali cennú posilu na rozohrávku 29
  9. Zagratulovali najstaršej obyvateľke obce 15
  10. Majstrovstvá okrese Levice v stolnom tenise priniesli duely 28 hráčov 12

Najčítanejšie správy

Levice

FOTOGALÉRIA: Pozrite si bábätká, ktoré sa tento rok narodili medzi prvými v levickej pôrodnici

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v levickej nemocnici počas uplynulého týždňa a ich fotky sme zverejnili aj v pondelňajšom vydaní MY Týždeň na Pohroní.

Pri priechode v Šahách našli v dodávke migrantov

V zadnej časti auta, ktoré bolo prispôsobené na spanie, sa tlačilo 19 osôb, medzi nimi aj deti.

Kus prírody preniesli do levickej špeciálnej školy

Soľná stena zlepšuje mikroklímu, vodná stena zase evokuje pobyt pri vode.

Predávajú levickú elektráreň. V hre je približne 100 miliónov eur

Podnikateľ Slavomír Hatina s ďalšími investormi plánujú predať veľkú slovenskú elektráreň, uviedol český denník e15.

Po spustení Mochoviec chce štát ovládnuť Slovenské elektrárne

Štát sa nevzdal myšlienky získať 17-percentný podiel Slovenských elektrární, a tým ovládnuť majoritný 51-percentný podiel slovenského dominantného výrobcu elektriny.

Blízke regióny

Osudný stĺp už obalili ochranným matracom

Učiteľku, ktorá 6. januára zomrela na svahu, pripomína improvizované pietne miesto na ZŠ na ulici Gábora Bethlena. Rozlúčili sa s ňou 12. januára v novozámockom krematóriu.

Na cestu prvej triedy spadol kameň veľký ako auto. V týchto dňoch dokončili špeciálne zábrany (+FOTO)

Už na tento týždeň avizujú koniec dopravných obmedzení v obci Kozelník – na ceste, ktorá je hlavným spojením medzi Zvolenom a Banskou Štiavnicou.

Dopravnú nehodu na Západe zavinil opitý vodič

Nevinný vodič skončil s ťažkými zraneniami v nemocnici.

Nitra lanári Vestenického

Celý prvý týždeň odtrénovali futbalisti Nitry na hlavnom štadíóne, nie na umelej tráve.

Lantoši sníva o tom, že s Nitrou získa titul

Pod Zobor prichádza bronzový medailista z majstrovstiev sveta v kategórii do 20 rokov.

Všetky správy

Zomrela Dolores O'Riordan, speváčka z kapely Cranberries

Speváčka zomrela náhle, vo veku 46 rokov.

Pracoval na ropnej plošine. Tie peniaze nie sú zadarmo

Z každej strany sa sypú príbehy mladých ľudí, ktorí sú ochotní vzdať sa všetkého, aby zistili, či vedia svoje najväčšie túžby premeniť na skutočnosť. Slovák Andrej Tichý tak urobil v čase, keď to ešte ani zďaleka nebolo trendom.

Rozhodca sa pomstil. Kopol do hráča Nantes a vylúčil ho

Toto je skutočný škandál. Pýtal som sa rozhodcu, prečo odpískal proti nám priamy kop, a reagoval, že je to nové pravidlo, vravel Dubois.

Vodič po naháňačke zaútočil autom na hliadku, policajti muža postrelili

Polícia zistila, že vodič šoféroval bez vodičského preukazu.

Mikuláš Dzurinda: Nad Ficom sa netreba zamýšľať, jeho treba politicky poraziť

Som trochu skeptický, pokiaľ ide o záverečný výsledok zrušenia Mečiarových amnestií, hovorí pre SME dvojnásobný premiér MIKULÁŠ DZURINDA.