Streda, 20. september, 2017 | Meniny má Ľuboslav(a)
Pridajte si svoje mesto

Párance aj guláš hodnotili súťažiaci

Kulinárske zručnosti a nápaditosť predviedol v relácii Bez servítky aj Peter Klinko z Pukanca. Svojich štyroch hostí pohostil miestnymi špecialitami.

V reality šou varil Peter Klinko (v strede) aj Jarmila Mišovičová z Krškán (druhá sprava).(Zdroj: Markíza)

PUKANEC. Variť niekoľkochodové menu pred kamerou sa rozhodol po tom, ako ho oslovil výrobný štáb. „Vedeli, že robievam párance, a preto som ich varil aj v tejto relácii,“ hovorí pre MY Týždeň na Pohroní Peter Klinko.

Skúsený kulinár si pre hostí pripravil jedálny lístok, z ktorého by si vybral každý. „Ako predjedlo som servíroval Pannu pána Haška, teda panenku plnenú husacími pečienkami a sušenými slivkami. Podával som ho s dobrými pukanskými rožkami,“ opisuje prvý chod súťažného menu. Názov jedla vychádza zo skutočnosti, že vo fiškálskom dome, kde žije hostiteľ, určitý čas strávili také osobnosti našej kultúry ako Jaroslav Hašek a Andrej Kmeť.

Špecialita v pekáči

Po predjedle hosťom ponúkol fiškálsky Bab guláš, čo je polievka z fazule a údeniny. Časovo náročné párance boli hlavných jedlom súťažného večera. Peter Klinko pre hostí pripravil hneď dvojaké: s pečenými zemiakmi a s liptovskou bryndzou. „Aby to nebolo málo, na stôl pribudol aj Hrnčiarsky pekáč. Pripravuje sa z troch druhov mäsa – ja som použil diviačie stehno, bravčové stehno a kuracie prsia. Mäso som obalil v špeciálne namiešanom korení a v pekáči prekladal vrstvy mäsa, cibule a bôčika. Nakoniec som to zalial vínom a po odstátí upiekol,“ vysvetľuje postup prípravy.

Koláč starej mamy

Bodkou za sýtou večerou bol dezert Staruškin sviatočník. Peter Klinko menu ukončil štedrákom, ktorý nebol vrstvený, ale upečený v kruhovom tvare. „Koláč mal štyri plnky – makovú, orechovú, tvarohovú a zo slivkového lekváru. Ozdobil som ho mandľami.

Súťažiaci kuchár previezol hostí veteránskou fiatkou do tradičnej hrnčiarskej dielne. „Tu videli ukážku vytáčania krčahu, mohli si to aj sami vyskúšať,“ hovorí.

Tento týždeň budú v relácii okrem Pukančana variť aj súťažiaci z Banskej Štiavnice, Hrušova a Krškán. Okrem tradičnej kuchyne ochutnali aj poľovnícke špeciality či expedičné menu.

Zaujímavosti

 


  1. Levickú nemocnicu už prevzala skupina AGEL. Čakajú ju viaceré zmeny 1 680
  2. Nový šéf dostavby Mochoviec už neočakáva veľké zmeny v projekte 882
  3. FOTOGALÉRIA: Pozri si bábätká z levickej pôrodnice, ktoré sme privítali v 34. týždni 236
  4. Pri Šahách sa zrazilo auto s autobusom, neprežili štyria ľudia 194
  5. Absolventi levického gymnázia sa stretli po 65 rokoch 78
  6. Levičania na úvod nestačili na majstra 41
  7. V noci nadnes odviezli z Mochoviec vyhorené palivo 34
  8. Po krádežiach nasledovala policajná naháňačka 31
  9. Znížiť nezamestnanosť majú nové autobusové spoje 31
  10. Najlepším geografom sveta je čerstvý absolvent levického gymnázia 30

Najčítanejšie správy

Levice

Levickú nemocnicu už prevzala skupina AGEL. Čakajú ju viaceré zmeny

V budúcnosti sa má Nemocnica Levice združiť s ďalšími dvomi nemocnicami v regióne.

Nový šéf dostavby Mochoviec už neočakáva veľké zmeny v projekte

Na treťom bloku Atómovej elektrárne Mochovce sa už začal proces spúšťania, ktorý je v súčasnosti dokončený na desať percent.

FOTOGALÉRIA: Pozri si bábätká z levickej pôrodnice, ktoré sme privítali v 34. týždni

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v levickej nemocnici a ich fotky sme zverejnili aj v regionálnych novinách MY Týždeň na Pohroní.

Absolventi levického gymnázia sa stretli po 65 rokoch

Keď sa lúčili so školou, boli čerství dospeláci. Teraz sa zišli ako 84-roční.

Blízke regióny

Slovensku hrozí blamáž: Úrady 25 rokov nerozhodli o pozemkoch slávneho rodu

Traja súrodenci sa štvrť storočia nemôžu domôcť pozemkov po predkoch, na ktoré majú zo zákona právo. Bezradnosť v boji so slovenskými úradmi ich zrejme poženie až na medzinárodné súdy.

Naraz odstúpilo celé vedenie dediny. Starosta hovorí o šikanovaní podnikateľom

Doplňujúce voľby budú až na jar. Kto dovtedy povedie Žitavany, nie je zatiaľ jasné.

V Bzovíku vzniká jedna z najväčších mliečnych fariem v strednej Európe

Surové kravské mlieko bude primárne smerovať na domáci trh.

Primátor Galanty bol opäť pred súdom ako obžalovaný. Stojí za tým Gaulieder, tvrdí

Svedeckú výpoveď Františka Gauliedera spochybnil obhajca Petra Pašku. Podľa neho je procesne nepoužiteľná.

Zvolenská SAD zvýši platy vybraným zamestnancom

Platy o šesť percent im zvýšia so spätnou platnosťou.

Všetky správy

Protischránkový register má prvú obeť, vypovedali nájom bratislavskej stanice

Developer, ktorý mal vlani dokončiť rekonštrukciu hlavnej stanice, výpoveď nájmu pozemkov spochybňuje.

Poučný rok. Sagan už vie, že prvý, koho sa budú chcieť zbaviť, je on

V tomto roku sa majstrovi sveta nepodarilo priblížiť k vlaňajšej úspešnej sezóne.

Pellegriniho úradníčka má blízko k IT firme spájanej s Počiatkom

Šéfka sekcie Pellegriniho úradu Denisa Žiláková má udržiavať intímny vzťah so šéfom Anextu, ktorý zarába na štátnych zákazkách.

Ficove hodinky, Dankov Mustang či Kiskov dom majetkové priznania neukážu

Predseda SNS Andrej Danko prišiel počas roka podľa majetkového priznania o osem áut.

Po vražde rozhodcu sa vrátil k hokeju. Ščurkovi v Košiciach diváci tlieskali

Hokej sa hrá pre fanúšikov a každý z nich má právo na svoj názor, tvrdí hokejista Ladislav Ščurko.

Kam vyraziť