Utorok, 19. február, 2019 | Meniny má Vlasta

Na hrade servírovali špeciality Levických paničiek

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

Maturanti podávali špeciality na Levickom hrade.Maturanti podávali špeciality na Levickom hrade.(Zdroj: (SOŠ))

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

LEVICE. Z niekoľkochodového menu spolu s nápojovým lístkom si vyberali rodičia študentov, ktorí minulý týždeň absolvovali záverečné skúšky. Inšpiráciou im bola kniha Recepty levických paničiek, ktorú zostavil kolektív autorov z archívu v Leviciach.

Príprava a servírovanie tradičných receptov bola témou záverečných skúšok štvrtákov v odbore hotelová akadémia. „Našou snahou bolo dostať recepty z teoretickej formy do praktického prostredia. V súčasnosti, keď je trendom zahraničná gastronómia, chceme, aby študenti presadili domáce tradície aj v praktickom živote,“ vysvetlila pre MY Týždeň na Pohroní majsterka odbornej výchovy Elena Velšicová.

Živá hudba aj veštica

Maturantom pri úprave prostredia pomáhali študenti druhého ročníka. Hradné nádvorie upravili tak, aby korešpondovalo s hlavnou témou skúšok. Posedenie rozmiestnené na trávniku dopĺňali stany zariadené dobovým nábytkom. Finálnemu podujatiu predchádzala príprava, ktorej sa študenti venovali niekoľko mesiacov. „Na začiatku som študentom pripravila autentickú obrazovú prezentáciu, v ktorej som sa zamerala na módu a zariadenie bytov. Prostredie sme vytvorili v podobe sedliackeho a farmárskeho jarmoku, samozrejmosťou je živá hudba,“ pokračuje. Hosťom hrali Rikkoňovci, nechýbala veštica, ľudové detské hry predviedli deti z Materskej školy na Okružnej ulici v Leviciach.

izba_res.jpg

Varili starodávnymi postupmi

Menu v nostalgickom štýle pripravovali tradičnými technologickými postupmi. „Diviačí zvitok sme varili v pare na spôsob sladko-kyslej omáčky. Potrápili sme sa s bosorkinými pagáčmi, ktoré sú pripravené z nezvyčajného cesta kombinovaného s tukom,“ priblížila kulinárske podrobnosti majsterka odborného výcviku Adriana Šubová.

hrad_res.jpg

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  6. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  9. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  10. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  1. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  2. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  3. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  4. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  5. Noerr advised on WebSupport deal
  6. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  7. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  8. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  9. eKasa prichádza na Slovensko
  10. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  1. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 513
  2. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 13 495
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 872
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 461
  5. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 5 032
  6. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  7. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 4 420
  8. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 276
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 654
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 611

Hlavné správy z MY Levice

Kto bude v Leviciach ošetrovať deti, nie je jasné

Pohotovostná služba pre deti a dorast je zabezpečená do konca marca.

Pohotovosť pre deti a dorast má ambulanciu v tomto objekte levickej nemocnice.

Poslanci nesúhlasia so zvýšením ceny opravy telocvične

Firma požaduje zvýšenie ponukovej ceny o približne 118-tisíc eur.

Levické mažoretky si doniesli domov z Košíc zlato

Dievčatá 5. ZŠ v Leviciach sa zúčastnili tanečnej súťaže Show Cup 2019, ktorá dopadla presne podľa ich predstáv.

Žena si zranila hlavu, keď vystupovala z idúceho vlaku

Zranenú cestujúcu museli hospitalizovať.

K udalosti došlo na stanici v Leviciach.
BASKETBAL

Kadeti Levíc zahviezdili na turnaji v Ríme

Kadeti ŠBK Junior Levice sa predstavili na druhom turnaji v rámci medzinárodnej mládežníckej ligy EYBL v Ríme. Z prvej konfrontácie v Pardubiciach si odniesli rovnako štyri víťazstvá.

Kadeti ŠBK Junior Levice nedali svojim súperom šancu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vybrali SME

Už ste čítali?