Nedeľa, 21. apríl, 2019 | Meniny má Ervín

Na hrade servírovali špeciality Levických paničiek

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

Maturanti podávali špeciality na Levickom hrade.Maturanti podávali špeciality na Levickom hrade.(Zdroj: (SOŠ))

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

LEVICE. Z niekoľkochodového menu spolu s nápojovým lístkom si vyberali rodičia študentov, ktorí minulý týždeň absolvovali záverečné skúšky. Inšpiráciou im bola kniha Recepty levických paničiek, ktorú zostavil kolektív autorov z archívu v Leviciach.

Príprava a servírovanie tradičných receptov bola témou záverečných skúšok štvrtákov v odbore hotelová akadémia. „Našou snahou bolo dostať recepty z teoretickej formy do praktického prostredia. V súčasnosti, keď je trendom zahraničná gastronómia, chceme, aby študenti presadili domáce tradície aj v praktickom živote,“ vysvetlila pre MY Týždeň na Pohroní majsterka odbornej výchovy Elena Velšicová.

Živá hudba aj veštica

Maturantom pri úprave prostredia pomáhali študenti druhého ročníka. Hradné nádvorie upravili tak, aby korešpondovalo s hlavnou témou skúšok. Posedenie rozmiestnené na trávniku dopĺňali stany zariadené dobovým nábytkom. Finálnemu podujatiu predchádzala príprava, ktorej sa študenti venovali niekoľko mesiacov. „Na začiatku som študentom pripravila autentickú obrazovú prezentáciu, v ktorej som sa zamerala na módu a zariadenie bytov. Prostredie sme vytvorili v podobe sedliackeho a farmárskeho jarmoku, samozrejmosťou je živá hudba,“ pokračuje. Hosťom hrali Rikkoňovci, nechýbala veštica, ľudové detské hry predviedli deti z Materskej školy na Okružnej ulici v Leviciach.

izba_res.jpg

Varili starodávnymi postupmi

Menu v nostalgickom štýle pripravovali tradičnými technologickými postupmi. „Diviačí zvitok sme varili v pare na spôsob sladko-kyslej omáčky. Potrápili sme sa s bosorkinými pagáčmi, ktoré sú pripravené z nezvyčajného cesta kombinovaného s tukom,“ priblížila kulinárske podrobnosti majsterka odborného výcviku Adriana Šubová.

hrad_res.jpg

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 17 157
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 13 934
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 8 805
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 746
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 855
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 5 258
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 393
  8. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 585
  9. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 3 300
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 199

Hlavné správy z MY Levice

V storočných silách mlyna budú hotelové izby (+FOTO)

Z panoramatickej reštaurácie bude výhľad na hrad, sídliská, rodinné domy až za nadjazd.

Výhľad z budúcej reštaurácie.

Prešiel vojnové a chudobné oblasti. Cestovateľ z nášho regiónu má ale rešpekt pred kockami ľadu

Má iba 39 rokov a precestoval už päťdesiatku krajín. Nevyhľadáva ale bežné turistické destinácie, spoznáva život v rozvojových krajinách.

V Ugande.

Očkovanie a antibiotiká priniesli ľudstvu zmenu

Slovensko je ďalšou krajinou, v ktorej bol zaznamenaný výskyt epidémie osýpok.

Ilustračné foto

Firma chce postaviť novú prevádzku v Géni

Spoločnosť sa zaoberá tkaním a predajom textilných upínacích pásov pre kamióny a priemysel.

Symbolický strom pribudol v obci nášho okresu

Len kúsok od Levíc vzniká nová tradícia. Zamerali ju na prírodu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Noc horských záchranárov z Malej Fatry. Z jednej akcie museli ísť do druhej

Horskí záchranári pomáhali vyčerpaným i strateným turistkám zo zahraničia.

Na privádzači R1 v Nitre by mal pribudnúť priechod pre chodcov

Problémom sa opakovane zaoberal Výbor mestskej časti Čermáň. Konštatoval, že ide o legitímnu požiadavku.

Vybrali SME

Už ste čítali?