Piatok, 13. december, 2019 | Meniny má Lucia

Ázijské reštaurácie v kontrole neobstáli

V rámci mimoriadnej cielenej kontroly hygienici preverili 176 ázijských reštaurácií na Slovensku. Skontrolovali aj čínsku reštauráciu v Leviciach.

Vo viacerých ázijských reštauráciách na Slovensku našli hygienici mnohé nedostatky.Vo viacerých ázijských reštauráciách na Slovensku našli hygienici mnohé nedostatky.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO: (ÚVZSR))

V rámci mimoriadnej cielenej kontroly hygienici preverili 176 ázijských reštaurácií na Slovensku. Skontrolovali aj čínsku reštauráciu v Leviciach.

LEVICE. Najčastejšími nedostatkami, ktoré zaznamenali hygienici po celom Slovensku, bola zlá hygiena, ako aj nesprávna manipulácia s potravinami.

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Leviciach skontroloval aj ázijskú reštauráciu v meste.

„Pri kontrole reštaurácie bolo preukázané, že dve pracovníčky nespĺňali požiadavku odbornej spôsobilosti pre prácu v zariadení s epidemiologicky rizikovými činnosťami, kde práca s potravinami tiež patrí,“ pre MY Týždeň na Pohroní vysvetľuje regionálna hygienička Alena Frtúsová. Pracovníčky reštaurácie boli v čase kontroly už prihlásené na preskúšanie a získanie osvedčenia o odbornej spôsobilosti, preto za tento nedostatok nebola na mieste uložená žiadna sankcia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Potraviny skladovali na zemi

Hygienici pri kontrole ázijskej reštaurácie zistili nedostatky pri skladovaní a manipulácii so surovinami používanými na prípravu pokrmov. „V dôsledku týchto preukázaných nedostatkov - vedierka s potravinami boli uložené na zemi, respektívne vedľa surového mäsa a za nevyhovujúcej teploty, nie je vylúčená možnosť sekundárnej kontaminácie potravín a pomnoženie choroboplodných mikroorganizmov. Čo môže spôsobiť, že tieto potraviny sa môžu stať prameňom nákazy ochorenia človeka. Najčastejšie dochádza v takýchto prípadoch ku vzniku alimentárnych ochorení, ktoré sa najčastejšie prejavujú hnačkou alebo zvracaním,“ pokračuje A. Frtúsová. Za preukázané nedostatky bola zodpovednej osobe uložená bloková pokuta.

Opakovaná nízka úroveň hygieny

Podľa regionálnej hygieničky levickú čínsku reštauráciu pravidelne kontrolujú od začiatku jej činnosti. „Od prvého dňa sme tejto prevádzke venovali z hygienického hľadiska mimoriadnu pozornosť. Bola kontrolovaná pomerne často a aj pokuty boli časté a pomerne vysoké,“ hovorí. V reštaurácii bol vykonaný aj audit zameraný na kontrolu systému bezpečnosti výroby pokrmov. „To, aký bol preukázaný výsledok v čase cielenej úlohy, považujem aj za pozitívny výsledok práce pracovníkov oddelenia hygieny výživy Regionálneho úradu v Leviciach,“ doplnila Alena Frtúsová. V Leviciach boli donedávna dve ázijské reštaurácie, avšak jedna bola v čase kontroly mimo prevádzky z dôvodu sťahovania do nových priestorov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  2. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  3. Kam na výlet so svojimi známymi
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  7. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  8. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  9. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  10. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  1. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  4. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  5. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  8. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  9. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 29 981
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 26 848
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 21 394
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 276
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 13 830
  6. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 9 930
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 180
  8. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 787
  9. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 541
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 8 362

Hlavné správy z Správy Levice, Želiezovce a Tlmače - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Levice

Obnova historickej nemocničnej kaplnky napreduje

Z interiéru vypratali staré okenné rámy, dvere, radiátory, vaňu, chladničku a iný neporiadok.

Obnova nemocničnej kaplnky v Leviciach.

Obrazy vydražili za 5555 eur. Peniaze rozdelia ľuďom

V poradí 13. ročník benefičnej akcie Art for Help sa konal v levickej synagóge 8. decembra.

V levickej synagóge sa konal ďalší ročník Art for Help.

K lístkom na vlak sa nedostanete. Pozor ale na pokutu!

Od nového grafikonu kúpite lístky cez SMS, internet či aplikáciu. Platí to aj na dvoch tratiach v našom regióne.

V niektorých staniciach si cestujúci lístky na vlak nekúpia.

Tichá noc sa niesla vianočným námestím (+ video)

Levice aj Beša sa zapojili do celoslovenského projektu spievania kolied.

Koledy na levickom námestí.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polnočný ohňostroj v Trnave nebude, dôvodom je aj počasie

Mesto Trnava neplánuje tento rok polnočný ohňostroj, bude iba detský.

Pripravte sa na vietor, ľad a záveje. Meteorológovia vydali výstrahu

Slovenský hydrometeorologický ústav varuje pred poľadovicou, vetrom a snehovými závejmi v celom Trenčianskom kraji.

Advokáti zadržaní v Hlohovci idú definitívne do väzby

Advokáti sú obvinení zo založenia, zosnovania a podporovania zločineckej skupiny.

Vybrali SME

Už ste čítali?