Pondelok, 25. september, 2017 | Meniny má Vladislav
Pridajte si svoje mesto

Sacherovu tortu ponúkajú aj v rodisku jej autora

Tento rok uplynulo 180 rokov od vzniku vo svete známej Sacherovej torty. Autor cukrovinky, Franz Sacher, varil pre spoločenskú elitu v Želiezovciach. Tu sa narodil jeho syn Eduard, ktorý z čokoládovej torty vytvoril legendu.

Svetoznámy múčnik pripravujú aj v Želiezovciach, rodisku Eduarda Sachera.(Zdroj: (ŽK))

Tento rok uplynulo 180 rokov od vzniku vo svete známej Sacherovej torty. Autor cukrovinky, Franz Sacher, varil pre spoločenskú elitu v Želiezovciach. Tu sa narodil jeho syn Eduard, ktorý z čokoládovej torty vytvoril legendu.

ŽELIEZOVCE. Franz Sacher, ktorý v roku 1832 legendárnu pochúťku vymyslel, pôsobil ako kuchár v želiezovskom Sovom zámočku. „Varil a piekol tu pre miestnych učiteľov, ktorí tu boli ubytovaní,“ pre MY Týždeň na Pohroní približuje riaditeľ Mestského múzea v Želiezovciach Pavel Polka.

Čokoládová delikatesa

Sacherova torta s typickým tmavým cestom a krehkou čokoládovou polevou neodmysliteľné patrí k rakúskemu hlavnému mestu. V centre Viedne Eduard Sacher vybudoval hotel, v ktorom unikátny dezert ponúkajú dodnes. Turisti sú pri návšteve Želiezoviec často prekvapení, keď sa dozvedajú, že mesto na Slovensku je rodiskom slávneho cukrára. „Viedenskí hostia prichádzajú do želiezovského múzea častejšie. Vedia síce o tom, že Eduard Sacher sa narodil „niekde v Ungarn“, a tak im to upresňujem,“ pokračuje Pavel Polka.

Ulica nesie meno rodáka

Jedna z miestností Sovieho zámočku, kde sídli mestské múzeum, v minulosti slúžila ako kuchyňa. V týchto priestoroch varil a piekol aj Franz Sacher, na čo sú Želiezovčania náležite hrdí. V meste pred niekoľkými rokmi pribudla tabuľka s názvom Sacherova ulica, obľúbená cukrovinka sa uchytila aj v stálej ponuke miestnej cukrárne.

„Snažíme sa robiť ju čo najlepšie, tortu pripravujeme podľa tradičnej receptúry z poctivých surovín,“ vysvetľuje cukrár Tibor Páldi. Podľa slov skúseného cukrára si čokoládový múčnik doprajú domáci aj návštevníci mesta, Sacherovu tortu pečú aj pre cukrárne na okolí.

Múčnik s rodokmeňom

Sacherovu tortu prvýkrát upiekol Franz Sacher vo Viedni, na dvore kniežaťa Metternicha v roku 1832. Hovorí sa, že v tom čase 16-ročný mladý učeň mal vymyslieť dezert namiesto kuchára, ktorý vypadol. Múčnik zožal úspech a neskôr Franzov syn Eduard recept obohatil o marhuľový džem a čokoládovú polevu. Označenie Originálna Sacherova torta bolo registrované viedenským hotelom Sacher ako firemné označenie, receptúra torty je držaná v tajnosti.

Zaujímavosti

 


  1. Voľby do VÚC 2017 Levice: Zoznam kandidátov na poslancov 237
  2. Gymnazista z Levíc je najmladším tanečníkom televíznej šou 218
  3. Prípravky FK Slovan Levice majú nového trénera 196
  4. Rodáčka z Levíc skladá sklenené čriepky do obrazov 74
  5. Nový šéf dostavby Mochoviec už neočakáva veľké zmeny v projekte 51
  6. Fabio z televíznej šou trénuje tanečníkov v Leviciach 35
  7. Zmeny v nemocnici sa dotkli aj personálnej oblasti 35
  8. Levickú nemocnicu už prevzala skupina AGEL. Čakajú ju viaceré zmeny 31
  9. Auto nechajte doma. Cestovanie bude v Leviciach a Šahách zajtra zadarmo 30
  10. Tradičné jesenné práce predvedú v Starom Tekove 29

Najčítanejšie správy

Levice

Voľby do VÚC 2017 Levice: Zoznam kandidátov na poslancov

Levický obvod bude v krajskom parlamente najbližších päť rokov zastupovať deväť poslancov.

Gymnazista z Levíc je najmladším tanečníkom televíznej šou

Filip Buránsky (18) získal základy v levickom klube Junilev. S tancom začínal ako osemročný.

Prípravky FK Slovan Levice majú nového trénera

Profesionálnym trénerom mládeže pre kategóriu prípravky sa stal Imrich Béreš, ktorý zároveň metodicky riadi a usmerňuje všetkých trénerov prípraviek a predprípraviek.

Rodáčka z Levíc skladá sklenené čriepky do obrazov

Výstavu diel – vitráže - Rozálie Molnárovej otvorili v ostrihomskom múzeu Dzsámi.

Nový šéf dostavby Mochoviec už neočakáva veľké zmeny v projekte

Na treťom bloku Atómovej elektrárne Mochovce sa už začal proces spúšťania, ktorý je v súčasnosti dokončený na desať percent.

Blízke regióny

Firma chce zameniť pozemky a zastavať zelené parkovisko na nábreží

Obetujú poslanci pozemky so stromami pri rieke, aby zachránili zelenú plochu na Podzámskej ulici?

Townhill v centre Nitry: Dve podlažia budú pod zemou

Podmienky krajského pamiatkového úradu zrušil odvolací orgán. Výbor mestskej časti má proti zámeru námietky.

Na zápase v Rimavskej Sobote došlo k stretu fanúšikov s policajtmi

Výsledkový sumár víkendových zápasov III. ligy SsFZ.

Mladý tím Lučenca zažil víťaznú premiéru

Vstup do 1. ligy Východ vyšiel novohradskému klubu na výbornú.

Pozrite si uvítací monument, ktorý vyrastie na okraji Dudiniec

Dielo má skrášliť vstup do mesta a poukázať na charakter a význam Dudiniec ako kúpeľného mesta.

Všetky správy

Sagan, Sagan a opäť Sagan. Chlapec bez nervov je tretí raz majstrom sveta

Pre mňa je to neuveriteľné, výnimočné, vravel slovenský cyklista.

Merkelová avizuje tvrdé vysporiadanie sa s extrémistami z AfD (minúta po minúte)

V Berlíne ľudia protestovali proti Alternatíve pre Nemecko.

Dvesto pretekárov bojuje šesť a pol hodiny o titul a vždy vyhrá Sagan

Slovák má najviac víťazstiev, tituly zbiera ako na bežiacom páse a slávneho Merckxa mrzí, že si s ním nemohol zmerať sily, keď sám jazdil.

Osobnosti reagujú na triumf Sagana: Jazdec z malej krajiny mení históriu

Slovenský jazdec ako prvý v histórii získal tri tituly na MS za sebou.

Sagan: Bol som zmierený s tým, že nevyhrám

Slovenský cyklista dokázal to, čo sa ešte nikdy nikomu nepodarilo. Tohtoročný šampionát však bol spomedzi víťazných jeho najťažší.

Kam vyraziť