Streda, 24. január, 2018 | Meniny má Timotej
Pridajte si svoje mesto

Sacherovu tortu ponúkajú aj v rodisku jej autora

Tento rok uplynulo 180 rokov od vzniku vo svete známej Sacherovej torty. Autor cukrovinky, Franz Sacher, varil pre spoločenskú elitu v Želiezovciach. Tu sa narodil jeho syn Eduard, ktorý z čokoládovej torty vytvoril legendu.

Svetoznámy múčnik pripravujú aj v Želiezovciach, rodisku Eduarda Sachera.(Zdroj: (ŽK))

Tento rok uplynulo 180 rokov od vzniku vo svete známej Sacherovej torty. Autor cukrovinky, Franz Sacher, varil pre spoločenskú elitu v Želiezovciach. Tu sa narodil jeho syn Eduard, ktorý z čokoládovej torty vytvoril legendu.

ŽELIEZOVCE. Franz Sacher, ktorý v roku 1832 legendárnu pochúťku vymyslel, pôsobil ako kuchár v želiezovskom Sovom zámočku. „Varil a piekol tu pre miestnych učiteľov, ktorí tu boli ubytovaní,“ pre MY Týždeň na Pohroní približuje riaditeľ Mestského múzea v Želiezovciach Pavel Polka.

Čokoládová delikatesa

Sacherova torta s typickým tmavým cestom a krehkou čokoládovou polevou neodmysliteľné patrí k rakúskemu hlavnému mestu. V centre Viedne Eduard Sacher vybudoval hotel, v ktorom unikátny dezert ponúkajú dodnes. Turisti sú pri návšteve Želiezoviec často prekvapení, keď sa dozvedajú, že mesto na Slovensku je rodiskom slávneho cukrára. „Viedenskí hostia prichádzajú do želiezovského múzea častejšie. Vedia síce o tom, že Eduard Sacher sa narodil „niekde v Ungarn“, a tak im to upresňujem,“ pokračuje Pavel Polka.

Ulica nesie meno rodáka

Jedna z miestností Sovieho zámočku, kde sídli mestské múzeum, v minulosti slúžila ako kuchyňa. V týchto priestoroch varil a piekol aj Franz Sacher, na čo sú Želiezovčania náležite hrdí. V meste pred niekoľkými rokmi pribudla tabuľka s názvom Sacherova ulica, obľúbená cukrovinka sa uchytila aj v stálej ponuke miestnej cukrárne.

„Snažíme sa robiť ju čo najlepšie, tortu pripravujeme podľa tradičnej receptúry z poctivých surovín,“ vysvetľuje cukrár Tibor Páldi. Podľa slov skúseného cukrára si čokoládový múčnik doprajú domáci aj návštevníci mesta, Sacherovu tortu pečú aj pre cukrárne na okolí.

Múčnik s rodokmeňom

Sacherovu tortu prvýkrát upiekol Franz Sacher vo Viedni, na dvore kniežaťa Metternicha v roku 1832. Hovorí sa, že v tom čase 16-ročný mladý učeň mal vymyslieť dezert namiesto kuchára, ktorý vypadol. Múčnik zožal úspech a neskôr Franzov syn Eduard recept obohatil o marhuľový džem a čokoládovú polevu. Označenie Originálna Sacherova torta bolo registrované viedenským hotelom Sacher ako firemné označenie, receptúra torty je držaná v tajnosti.

Zaujímavosti

 


  1. Státia pred levickou poliklinikou ide mesto prenajať 94
  2. Ovládne Nitriansky kraj nová koalícia a pošle Smer-SD do opozície? 93
  3. Vlak narazil do áut, ktoré sa zrazili na železničnom priecestí 39
  4. Most na frekventovanej ceste zdemolujú. Na jeho mieste postavia nový 34
  5. Tento hasičský zbor z nášho regiónu pôsobí neuveriteľných 112 rokov 34
  6. FOTOGALÉRIA: Pozrite si bábätká, ktoré sa tento rok narodili medzi prvými v levickej pôrodnici Foto 20
  7. Levickí basketbalisti dražili pre deti v nemocnici 13
  8. VÝBER: Aj tieto udalosti sa stali v Levickom okrese v roku 2017 12
  9. Levice aj ďalšie mestá chcú po vzore Nitry zdieľané bicykle 11
  10. V levickej nemocnici ošetrili rekordný počet úrazov 11

Najčítanejšie správy

Levice

Státia pred levickou poliklinikou ide mesto prenajať

Ponúknu opäť takmer 7-tisíc eur za jedno miesto na rok? Vyvolávacia cena je aj tentoraz 1250 eur.

Ovládne Nitriansky kraj nová koalícia a pošle Smer-SD do opozície?

O vytvorenie väčšiny v krajskom zastupiteľstve sa usiluje Slovenská demokratická koalícia zložená zo SaS, OĽaNO, KDH, ŠANCA, OKS, NOVA a nezávislých poslancov, ktorí rokujú so Stranou maďarskej komunity.

Vlak narazil do áut, ktoré sa zrazili na železničnom priecestí

Nehoda na priecestí medzi Kalnou nad Hronom a Veľkým Ďurom zablokovala na niekoľko hodín premávku.

Most na frekventovanej ceste zdemolujú. Na jeho mieste postavia nový

"Veľmi zlý". Tak označili odborníci stav mosta severne od Levíc. Končí sa aj jeho 100-ročná životnosť.

Tento hasičský zbor z nášho regiónu pôsobí neuveriteľných 112 rokov

Počas leta a v nedele mávajú dobrovoľní hasiči z Bátoviec najviac zásahov.

Blízke regióny

Dôchodca mal pri sebe heroín za 7200 eur

Podozrivý sa pred policajtmi zabarikádoval v aute.

Lučenecká SAD dala po prvýkrát príležitosť za volantom autobusu žene

Michaela je jedinou medzi vyše dvesto chlapmi. Cestujúcim sa pekná vodička pozdáva.

Pomoci od firmy, ktorá prepúšťa stovky ľudí, sa zamestnanci zatiaľ nedočkali

Jeden z pracovníkov sa o hromadných výpovediach a skončení závodu dozvedel z médií. Považuje to za nehoráznosť.

Štyri góly Mareka Fábryho do vrábeľskej siete

Pozrite si sumár výsledkov prípravných zápasov futbalistov za minulý týždeň.

Posledný potlesk pre Vladimíra Bartoňa

Pre kolegov bol herec každým cólom profesionál a džentlmen, s ktorým hrať na jednom javisku bola radosť i česť.

Všetky správy

Fico, Kaliňák či Danko to nie sú. Kto sú najmajetnejší politici na Slovensku

Aktivisti skontrolovali majetok verejných funkcionárov na základe verejných dát katastra nehnuteľností.

Kosík na videu z afrického väzenia odpovedá Kaliňákovi

Gašpar s Kaliňákom spochybňovali pravosť vyhlásenia bývalého siskára Ľuboša Kosíka o únose prezidentovho syna. Kosík poslal video ako dôkaz.

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním. A to je nesmierne citlivá vec.

Zeman ťahal Drahoša do bahna, no on sa nedal. Znamená to prehru?

Český prezident sa po piatich rokoch ukázal v diskusii so súperom. Vôbec sa nezmenil.

Ďalší úder pre Rusov. Prišli takmer o všetky hviezdy a znovu hovoria o bojkote

Medzinárodný olympijský výbor vydal zoznam ruských športovcov, ktorí môžu štartovať v Pjongčangu. Chýbajú na ňom mnohé medailové nádeje.