Štvrtok, 23. november, 2017 | Meniny má Klement
Pridajte si svoje mesto

Cukrom vyšívané medovníky očarili aj v Anglicku

Starostlivo pripravované medovníčky Anabely Maľovej z Novej Dediny budú zdobiť vianočné stromčeky nielen na Slovensku, ale aj v okolitých krajinách. Kreatívna mladá žena vymenila kreslenie za zdobenie voňavého pečiva, inšpiruje sa pri tom výšivkami a kraj

Spod rúk kreatívnej Anabely Maľovej vychádzajú aj takéto "vyšívané" medovníčky.

kami.

NOVÁ DEDINA. Snehovými vločkami, srdiečkami či 3 D perníkovými chalúpkami si Anabela Maľová vypĺňa voľný čas a robí radosť druhým už niekoľko rokov. Zdobenie cukrovou polevou jej bolo známe od detstva.

„Medovníčky sa u nás piekli na každé sviatky, zdobiť ich bolo pre mňa prirodzené. Vždy som rada kreslila, a tak som medovníky vymenila za papier. Najviac sa mi páčia medovníčky zdobené krížikovým vzorom, ale na tie treba najviac času,“ hovorí mladá žena.

medovnicky1_res.jpg

Medovníčky začína vyrábať už niekoľko dní pred Vianocami.

Do detailov vypracované medovníčky pôvodne zdobila pre rodinu a okruh známych, ktorý sa postupne rozširoval. Jej medovníčky už putovali aj za hranice Slovenska. „Pred dvoma rokmi mi priateľ vytvoril webovú stránku, na ktorú pridávame aktuálne fotky medovníkov, ako aj chalúpok,“ pokračuje.

Náročný postup

Mladú Novodedinčanku pečenie a zdobenie medovníčkov baví. To, ako správne pripraviť cesto a polevu potrebnú na dekorovanie, sa naučila postupne: „Učila som sa v praxi. Cesto musí byť poriadne vymiesené a dva dni odstáte. Rada by som skúsila upiecť medovníky v tradičných drevených formách, ale zatiaľ som nenašla žiadneho výrobcu,“ hovorí.

Vianočné sviatky sú na spotrebu medovníkov najnáročnejšie, sezóna medovníkárov v týchto dňoch vrcholí. Anabela sa na Vianoce pripravuje mesiac dopredu: „Pečiem a zdobím s asi mesačným predstihom, ale času je aj tak málo. Občas neviem, či stihnem vyzdobiť medovníčky na náš rodinný stromček.“

medovnickydomcek_res.jpg

Výroba medovnikového domčeka trvá niekoľko dní.

Jedlá výšivka

Anabeline „vyšívané“ medovníčky verne pripomínajú textilný vzor, tajomstvo spočíva v dobre pripravenej cukrovej poleve. „Bielkovú polevu robím odoka, cukor preosievam cez jemné sitko. Ak je poleva veľmi hustá, trhá sa. Riedka sa zas rozteká,“ vysvetľuje. Upečené medovníčky musia byť poriadne vychladnuté, aby sa z nich poleva neskôr neodlúpila. Anabela zdobí postupne, dva - tri naraz. „Najprv si pripravím mriežku, potom okraje zalejem redšou bielkovou polevou a nechám dve až tri hodiny schnúť. Keď spojím čiarky na mriežke, môžem pokračovať ďalej,“ opisuje mravenčiu prácu.

Medovníky sú na prvom mieste

Prenášanie náročných vzorcov na voňavé koláčiky je pre Novodedinčanku relax, počas náročného obdobia blížiacich sa Vianoc maľuje takmer každý večer. „Všetko ostatné ide stranou, teraz sa venujem len medovníkom. Maľujem non-stop, mám ich po celom dome,“ hovorí. Pri tvorbe sa spolieha na vlastnú fantáziu, inšpirujú ju aj vzory z predlôh na krížikové výšivky. „Všímam si látky a čipky. Keď sa mi niečo zapáči, prenesiem to na medovníky,“ opisuje, ako zbiera námety.

Sviatočnú nostalgickú atmosféru umocnia medovníkové domčeky zasnežené polevou. „Formy na domčeky nemám, z papiera si povystrihujem šablóny, podľa ktorých vyrežem cesto. Upečené a vychladnuté diely spájam hustou polevou. Tento rok som začala kombinovať bielu s hnedou, ktorá domčekom pridá realistickejší charakter,“ pokračuje.

Medovníky spod Anabeliných rúk zo začiatku zdobili rodinný vianočný stromček, postupne prichádzali objednávky na rôzne druhy. Najprv medovníky pripravovala pre rodinu či návštevy. Postupne prichádzalo viac ľudí. „Doteraz najväčším zdobeným medovníkom bola harmonika pre učiteľku kamarátkinho syna. Na jednotlivé klávesy som napísala mená detí, ktoré medovník venovali,“ opisuje medovníkový darček. Originálne medovníčky sa stali obľúbenými aj na svadobných hostinách. Mladomanželia si objednávajú ďakovné, ktoré zostanú hosťom na pamiatku, alebo medovníkový zasadací poriadok.

Zaujímavosti

 


  1. Želiezovce: Na 20. ročníku Ondrejského jarmoku bude 180 predajcov 311
  2. Patrioti zvládli náročný program a usadili sa na prvom mieste 163
  3. V rámci kontrol si posvietili aj na Levický jarmok 136
  4. Sabína Kupčová vo Schwechate v novom slovenskom rekorde 72
  5. Futsalisti si z Lučenca priniesli gólovú nádielku 62
  6. LEVICKÁ NEMOCNICA: Takto má vyzerať po úpravách (VIZUALIZÁCIE) 51
  7. Prečo muži v Nitrianskom kraji žijú kratšie ako ženy? 46
  8. FOTOGALÉRIA: Pozrite si bábätká, ktoré sa narodili v levickej pôrodnici Foto 27
  9. Parkovisko pred levickou poliklinikou začnú prerábať 24
  10. Na priechodoch v Leviciach vodiči opäť zrazili chodkyne 21

Najčítanejšie správy

Levice

Želiezovce: Na 20. ročníku Ondrejského jarmoku bude 180 predajcov

Jarmok sa uskutoční od štvrtka 23. novembra do soboty 25. novembra.

Patrioti zvládli náročný program a usadili sa na prvom mieste

Levičania za desať dní odohrali až päť zápasov. Tie však zvládli na jednotku a v oboch súťažiach im patrí prvé miesto.

V rámci kontrol si posvietili aj na Levický jarmok

Z 38 kontrol colníkov na jarmokoch dopadlo 37 negatívne.

Sabína Kupčová vo Schwechate v novom slovenskom rekorde

Počas uplynulého víkendu sa plavkyňa ŠK Aquasport Levice Sabína Kupčová (2003), ako jediná zástupkyňa klubu, zúčastnila plaveckých pretekov v rakúskom Schwechate.

Futsalisti si z Lučenca priniesli gólovú nádielku

Sviatočný 17. november patril futsalovému zápasu Levíc s Lučencom – posledného s tretím.

Blízke regióny

Dopravu na štátnej ceste zablokujú naraz v deviatich mestách a obciach

Blokády priechodov pre chodcov budú trvať polhodinu.

Kotleba klame o imigrantoch z Guantánama

Na Facebooku sa šíri manipulatívne video, ľudia mu veria. Má viac ako tisíc lajkov.

Trojnásobná juniorská majsterka sveta Trajteľová: Nič, čo stojí naozaj za to, nie je jednoduché

Zvolenčanka Timea Trajteľová sa prednedávnom stala tretíkrát po sebe juniorskou majsterkou sveta v bikini fitness. Po toľkých úspechoch ide na každú súťaž s čoraz väčšou pokorou.

Bielorusov oklamal Dojčinovič, Nitra sníva o Reale Madrid (+VIDEO)

Dorastenci Nitry žijú v európskej rozprávke! Vyradili už majstrov Macedónska aj Bieloruska, Liga majstrov im bude pokračovať vo februári.

Na Pohári primátora bude desať tímov

Elitný halový turnaj už pozná svoje obsadenie aj zloženie základných skupín.

Všetky správy

Bratov Paškovcov odsúdili za brutálnu bitku v centre Košíc

Dvaja dostali podmienku, jeden peňažný trest.

Analytici ukázali mapu diaľnic. Pozrite si, v akom stave je naozaj výstavba

Štát chce diaľnicu D1 do Košíc dokončiť v roku 2026. Problém s dokončením je na úseku medzi Turanmi a Hubovou.

Ak sa bude chcieť pacient objednať, vyšetrenie nech si zaplatí sám

Minister zdravotníctva Tomáš Drucker chce zmeniť spôsob objednávania pacientov.

Lovec ponoriek: Ak ponorku nájdu, námorníkov aj tak nezachránia

Stratenú argentínsku ponorku by mohol nájsť sonar, hovorí bývalý člen amerického námorníctva ROSS HALL.

Raši chce zopakovať voľby. Trnka hovorí o škôlkarovi

Zastupiteľstvo má byť o dvanásť dní, Ústavný súd má deväťdesiat.

Kam vyraziť