PEČENICE. Ochutnávka vín je v obci známa aj pod názvom Fizerovačka. Tento rok bude 8. februára v kultúrnom dome.
Fizerovačka je podujatie, ktoré má červenou farbou poznačený v kalendári každý vinohradník a milovník vína v okolí Pečeníc.
Vznikla od slova Fizer. Fizer bol kedysi úradník, ktorý chodieval kontrolovať, koľko sa v danom roku dorobilo vína a v akej kvalite, keďže objem vína bol limitovaný podľa počtu osôb. Za zvyšok sa musela platiť daň. Gazdovia sa preto všemožne snažili Fizerov uplatiť, ale našli aj lepší spôsob: víno skryť. Najčastejším spôsobom, ako skrývali sudy a demižóny vína, bolo vykopať jamy priamo v pivnici, alebo malé diery v stenách. Tie sa potom snažili všemožne zamaskovať.
Fizeri po domoch už dávno nechodia a neprehľadávajú stodoly či stohy slamy. V súčasnosti sa na ich spomienku usporadúva ochutnávka vín.
„Toto podujatie je krásnym zavŕšením či odmenou vinohradníkom a ich mozoľom,“ hovorí Štefan Valko jeden zo spoluorganizátorov podujatia.
„Na Fizerovačke vinári dnes už len s nostalgiou spomínajú na humorné príbehy starých otcov, ktoré sú korením slávnostného večera a slúžia na odbúranie napätia, kým vinár čaká na ortieľ,“ pripomína. Odborné komisie zatiaľ koštujú vínko domácich vinárov, ale aj hostí. Na celé toto tradičné podujatie sa pri chutnom guláši a v príjemnej atmosfére pozerajú všetci, ktorých zvedavosť priviedla do Pečeníc.
