Pondelok, 19. apríl, 2021 | Meniny má JelaKrížovkyKrížovky

Domáce zabíjačky sú stále pod dohľadom veterinárov

Pre súkromne organizované zabíjačky v Levickom okrese naďalej platí povinnosť odobrať vzorku z mäsa a odovzdať ju veterinárom na vyšetrenie prítomnosti svalovca.

Vzorku mäsa z domácej zabíjačky treba odovzdať veterinárom. Zisťujú v ňom prítomnosť svalovca.Vzorku mäsa z domácej zabíjačky treba odovzdať veterinárom. Zisťujú v ňom prítomnosť svalovca. (Zdroj: Ilustračné: (OcÚ))

LEVICE. Povinnosť odovzdať vzorku mäsa ošípanej platí v okrese od apríla minulého roka. Dôvodom na zavedenie opatrenia bola skutočnosť, že v roku 2013 v našom regióne zaznamenali dva prípady odstrelených líšok hrdzavých a jedného diviaka, u ktorých boli testy na trichinellu pozitívne.

Najčastejšou cestou, ako sa parazit do ľudského tela dostane, je konzumácia nedostatočne tepelne upraveného mäsa, napríklad surovej klobásy, údeného mäsa alebo tepelne neopracovaného mäsa. Svalovec vyvoláva ochorenia podobné chrípke, môže dôjsť až k smrti.

Skryť Vypnúť reklamu

Od apríla 2014 nahlásili ľudia veterinárom 44 domácich zabíjačiek. Ani v jednej vzorke sa nepreukázala prítomnosť svalovca. Vzorky posielali na rozbor už aj v tomto roku.

Čas domácich zabíjačiek

Zimné mesiace sú obdobím, keď v domácnostiach organizujú väčší počet súkromných zabíjačiek. Aj preto veterinári pripomínajú, že povinnosť vopred zabíjačky nahlásiť a odobrať vzorku z ošípanej, naďalej v okrese platí, a to až do odvolania. Tú si následne veterinári prídu vziať a bezplatne ju vyšetria na prítomnosť trichinelózy.

„V sobotu sme zabíjali a toto sme odložili do chladničky,“ ukazuje kúsok mäsa zabalený v sáčku Helena Tomková z Novej Dediny. V pondelok si vzorku prišli veterinári vziať k nim domov.

zabijacka-vzorka_r7413_res.jpg

Vzorku zo súkromnej zabíjačky treba uskladniť v chladničke, nie v mrazničke. FOTO: (JN)

Skryť Vypnúť reklamu

Zabíjačku robia v tejto rodine každý rok, niekedy aj viackrát. „Museli sme, dvíhalo aj chliev, také bolo veľké,“ žartuje pani Helena. Ako povedala, klobásky už údia, spravili aj hurky a zvyšné mäso je naporciované a uložené v mrazničke.

V ten víkend zorganizovali prvú obecnú zabíjačku aj v neďalekých Hronských Kosihách. Podľa starostu Jozefa Senešiho sa ale povinnosť odovzdať vzorku na nich nevzťahovala. „Ošípané sme mali z iného okresu, kde táto povinnosť nie je,“ povedal.

Z prírody do chlieva

„Svalovec sa môže preniesť z voľne žijúcich zvierat na doma chované ošípané,“ vysvetľuje regionálny veterinárny lekár Ján Števko. V okrese bol tento parazit v minulosti indikovaný u dvoch odstrelených líšok a jedného diviaka. Preto preventívne opatrenia pretrvávajú, a to nielen u domácich, ale aj v prírode žijúcich zvierat.

Skryť Vypnúť reklamu

Veterinári zisťujú prítomnosť svalovca a tiež besnotu u líšok odstrelených poľovníkmi. Na jeseň preverili dvadsať líšok, do konca februára majú nariadenie na ďalších dvadsať líšok. Svalovec preukázaný nebol.

Rovnako negatívne boli vlani od apríla aj rozbory vzoriek z doma organizovaných zabíjačiek.

Až do odvolania

Nariadenie v stručnosti hovorí, že chovatelia musia oznámiť veterinárnej správe termín zabíjačky minimálne jeden deň vopred do 15. hodiny. Z doma porazených ošípaných potom počas zabíjačky odoberú dve vzorky svalu veľkosti 5 x 5 centimetrov z bránice na rebrách z obidvoch polovíc jatočnej ošípanej. Každú vzorku zabalia zvlášť do sáčku a uložia do chladničky, nie do mrazničky. V prípade negatívneho nálezu sa môžu tepelne neupravené výrobky použiť na vlastnú spotrebu.

zabijacka-domaci-chov_r6398_res.jpg

Na doma chované ošípané sa môže preniesť parazit z voľne žijúcich zvierat. FOTO: (JN)

A čo môže vyvolať tento nenápadný parazit? Vysoké teploty, bolesti brucha, svalov a kĺbov, zvracanie a hnačka. To sú príznaky, ktoré sa môžu objaviť u človeka postihnutého svalovcom.

Doktor Števko varuje: „U človeka môže spôsobiť závažné ochorenie.“ Dostane sa do svaloviny živočícha, kde sa prevŕta a usadí až do konca jeho života. Keď takéto mäso človek skonzumuje, môže to vyvolať ochorenie, ktorého príznaky sú podobné chrípke, alebo až smrť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  2. Zase pozeráte do obrazovky? Radí fyzioterapeut aj očný lekár
  3. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  4. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  5. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  6. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  7. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  10. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME
  1. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  2. DPDgroup zanalyzovala správanie zákazníkov počas pandémie
  3. Čo bude v 2021 inak pri stavebnom povolení pre domy
  4. Konečne! PLANEO Elektro opäť otvára predajne
  5. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  6. Obnoviteľné zdroje energie na FVT
  7. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  8. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  9. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  10. Firmy požadujú väčšiu flexibilitu
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 34 199
  2. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 21 151
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 18 458
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 726
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 655
  6. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 8 600
  7. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 7 996
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 850
  9. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 697
  10. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 258
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Levice, Želiezovce a Tlmače - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Levice

Zrekonštruovaný plavecká bazén má šesť dráh.

Plavecký a detský bazén sú pripravené na prvých návštevníkov od januára.

13 h
Hodiny z keramiky.

Netradičné diela našli domov v Austrálii, New Yorku aj Viedni.

18. apr
Spoje budú jazdiť v režime vyučovania.

+ ZOZNAM dočasne pozastavených spojov z dôvodu zníženej mobily obyvateľov.

16. apr
Martin Spano.

Martin Spano, rodák z Čaky.

16. apr

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Martin Spano, rodák z Čaky.

16. apr

Martinčanka úprimne o tom, aké tienisté stránky prináša život s peknou tvárou.

18. apr

Ďalšie obce hlásia nulovú pozitivitu.

18. apr

Starostovia obcí, ktoré sa v rámci Trnavského kraja nachádzajú v blízkosti turisticky vyhľadávaných lokalít, riešia pravidelne viacero problémov. Jedným je aj parkovanie nezodpovedných vodičov, ktorí často nemajú problém zaparkovať auto aj v chránenej krajinnej oblasti v Malých Karpatoch.

18. apr

Už ste čítali?