LEVICE. Medovníky nie sú jej obľúbená sladkosť, no napriek tomu ich pečie na stovky a krásne ich aj zdobí. Levičanka Simona Boldišová, ktorej byt krásne vianočne rozvoniava už mesiac pred sviatkami, prezradila aj to, že je to jej relax.
Začínala s medvedíkmi
Jej prvou zákazkou boli medovníky v tvare medvedíkov na imatrikulácie stredoškolákov. „Moja mamina bola vtedy vychovávateľka na internáte a pre nových prvákov sme upiekli medvedíkov," spomína Simona, ktorá bola vtedy žiačkou základnej školy. Odvtedy sa záľuby nevzdala.
Na sladkostiach „nefičí“
Aj keď piecť medovníky ju veľmi nebaví, zdobiť ich je - to už je iná vec. „Mám to ako svoj relax. Keď sa nemusím ponáhľať a vymýšľam si nové vzory, som spokojná. To ma baví," vraví 23- ročná Levičanka, ktorú už mnohí žiadajú, aby im medovníky upiekla a vyzdobila.
Väčšinou jej nechávajú voľnú ruku: „Povedia mi len to, či chcú farebnú alebo bielu polevu."
Ak si myslíte, že medovníky má každý deň na raňajky, mýlite sa. „Vôbec ich nejem. Možno si dám jeden či dva počas sviatkov, no inak vôbec," priznáva pekárka, podľa ktorej sladkú maškrtu najviac vyjedá jej ocino.
Medovníková sezóna
Medovníky pečie dvakrát do roka: vždy na Veľkú noc a na Vianoce. „Neviem sa vtedy dočkať," priznáva sa.
Formičiek má ako pravá pernikárka hromadu. „Je ich plná taška a moja mamina vždy prinesie ďalšie. Raz doniesla srdiečka, lebo mali inú veľkosť ako tých ostatných desať, čo doma máme," smeje sa. Rozdelené ich má podľa období v roku a vždy sa teší, keď si vyberá tvary.
Vianoce sú typickým medovníkovým obdobím. Simona zdobí výrobky s vianočnými motívmi už od začiatku decembra. Z cesta vyrába aj adventné vence, do ktorých osadí čajové sviečky.
„Minulý rok som všetko rozdala a počas Vianoc sme doma nemali ani jeden perník," pokrčí plecami a dodáva, že aspoň potešila ostatných.
Pred sviatkami majú doma úplnú manufaktúru. Simonina mamina pečie plech za plechom a ona zdobí. Skúša nové techniky a farby. Žiadne špeciálne cukrárske pero ale nepoužíva. „Postačí mi obyčajné plastové vrecko. Skúšala som to aj s perom, jedno som dostala, ale nebolo to ono," hovorí a ukazuje plech s napečenými a vyzdobenými medovníčkami. Pri pohľade na jej výtvory môžu ostatné pekárky len tíško závidieť.
